Hotel Misión Guanajuato se hospeda en la antigua exhacienda San Gabriel de Barrera, y gracias al impulso de la Secretaría de Turismo del gobierno de Guanajuato, buscó y obtuvo la acreditación de Biosphere. Para ello tuvo que hacer cambios operativos en sus procesos y enviar a sus empleados a los cursos de inducción y capacitación previos a la obtención del certificado. Areida Díaz Gasca, representante de la dirección, explica las medidas que han estado implementando a partir de la certificación. Una de las tareas que destaca es la recolección de plástico reciclable PET que hacen los empleados del hotel y que entregan mensualmente a la empresa Ecoce, que se los retribuye en especie para beneficio de ellos mismos. Esta práctica, que comenzó en Misión Guanajuato se ha exportado al conjunto de hoteles de la cadena. Otras prácticas son la conversión a iluminación led en todas sus instalaciones para el ahorro de energía y la disminución de emisiones de calor; el mejor aprovechamiento del agua, y el manejo responsable de los residuos grasos.